Masterchef laaaa sangat. Sebab saya memang peminat masterchef, walaupon tak berapa pandai masak. Juga malas memasak. Uhuhuhukss. Sekarang asyik dok ulang antara channel 709 dengan starworld. Tengok masterchef Australia (ulangan), masterchef Canada dengan masterchef US. After tengok dok perati for few episodes, saya perasan orang Australia ni baik hati sikit. Tak main taktik kotor, tak main tikam2 belakang. Canada ada sikit2 ciri2 camtu. Plus ada jugak certain yang menghampiri ciri2 orang US yang obviously memang banyak main tikam2 belakang, cakap lepas, etc. Konon2 tu strategy nak bagi menang and dapat title masterchef la kan kononnya. And ada la drama2 sikit kan, nak buat laku lagi cerita orang2 home cook ni kan.

Tapi saya anggap tu macam 'side dish' ja. 'Main dish' cerita ni is ofcoz ke-kreatif-an dan ke-cun-nan dan ke-sedap-an food2 yang depa dok masak. Kadang2 impressed tengok depa boleh masak macam2 within not more than an hour.

Tu yang jadik sumber inspirasi tu. Selalu berangan nak jadik terer memasak macam depa. Bereksperimentasi dengan food. Penting jugak untuk tahu jenis2 cutleries and "machine2" yang ada kat dapur. Bab ni saya tak pandai lagi.

Selalunya saya akan masak time weekend. Sebab weekdays balik from office pon dah lewat. If nak tunggu masterchef-wannabe ni siap memasak memang boleh tumbuh janggut lah Amina Nawwarah, and bapaknya punya janggut melayut sampai ke tanah lah kan. Plus, food some times menjadi, some times ke laut rasa dia.

Tapi semalam saya masak. Dengan niat before isyak dah boleh makan. And Alhamdulillah, food sempat siap on time nak masuk isyak. Buat mee kari ja pon. As usual, google sikit untuk tengok step memasak and guna instinct (deklamasi ini poyo ihikss) in terms of berapa banyak bahan nak guna. Walaupon sebelum ni dah pernah masak mee kari - that time pon google jugak. T____T

Bila dah siap masak, tak sempat nak amek gambaq, Amina dah bising nak menenen. Kalau tak, boleh jugak tempek sedepek kat blog ni buat kenangan. Ekekekeke...

And..................jeng jeng jengggg, Ibnu kata sedap yo! Makan sampai habis licin. Siap cakap nak guna straw hirup kuah. (O_____O) Not sure dia being sarcastic atau memang nak puji iols tahap menggunung. Uhuhukkkss...

Resepi dia macam bawah ni. Post ni pon ditulis so that lepas ni iols sendiri boleh refer sini balik untuk buat mee kari 30 minit ni. Ihiks.

Bahan blend sampai halus:
- 2 bawang merah sederhana besar
- 3 bawang putih
- 1/2 inch halia
- 1 serai (amek serai bahagian bawah tu je)
- 4 helai? cili kering yang jenis pedas, yang telah direbus
- sedikit belacan
- 2 ekor isi udang size sederhana
- 1 cawan air rebusan ayam

Bahan diperlukan untuk kuah mee kari yang simple ini:
- 4 ketul ayam potongan kecil
- 3 tablespoon penuh rempah kari ayam
- 5 biji fish ball dan 1 keping fish cake
- 10 ekor udang size sederhana
- santan / susu cair

Cara2:
1. Tumis bahan blend bersama dengan kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih sehingga naik bau
2. Masukkan rempah kari ayam dan biarkan seketika sehingga pecah minyak
3. Masukkan ayam yang telah direbus tadi (ingat tak, kan kita blend bahan guna air rebusan ayam?)
4. Selepas seketika, boleh masukkan 6 cawan air, bersama2 fish ball dan fish cake
5. Selepas mendidih, masukkan udang dan santan. Tapi saya gantikan santan dengan susu cair. Agak2 dalam setengah cawan susu cair
6. Masukkan garam secukupnya dan sedikit gula

Siap!

Sampingan pon simple je, telur rebus dan potongan limau nipis. Served bersama air teh ais limau. Perghhh terangkat. Ahaks :p :p

Kenyang belahak sang suami den. Alhamdulillah. Ermmm tengah fikir nak masak apa pulak malam ni.....

Kenapa title post ni second attempt? Kek Batik ni kan common sangat22222, so takperlu la kan announce buat kek batik kali ke berapa2 pon kan? Haaaa... Tapi ada cerita di sebalik nama second attempt tu. Sebab my first attempt was on last seven or eight years back! 7 atau 8 tahun lepas yer wahai adik2 kakak2 makcik2 sekalian. Terlampau fobia sampai tak buat2 langsung dah kek batik ever since that. Hehe. Al-kisahnya masa tu buat ikut "logic" akal la konon2nya. Guna milo n gula n air ja. Sebab saya ni memang hantu milo. So bajet kalau buat milo pekat2 lepas tu taruk atas biskut marie tu boleh la jadik kek batik. Rupa kek batik memang jadi, tapiiiiii kek batik dah jadik kek batu. Bayangkan kalau sampai nak memotong kek batik tu pon sampai kena ketuk2 belakang pisau tu dengan lesung batu, baru la dia nak "lut" - orang kedah kata. Tak ke haruuuu... Hahahaha..

Resepi nyaaa~~~ Kalau tak best, siap ar kamu wahai Encik Resepi! Hehe

Ni lah yang dipakai. Tak tahu la selalunya orang yang buat kek batik sedap2 tu pakai mentega brand apa, cooking choc brand apa, and biskut marie brand apa... Hmmm...

Dup dap dup dapppp......

Tompang lalu..... Choc - Vanila - Red velvet cute cupcakes~

Assalamualaikum and Hi! :)
This recipe I got it from my housemate. I enjoy making custard fruit cocktail using her way noticing the steps were very simple. Just need to spend few minutes then my custard fruit cocktail is ready to be chilled inside the fridge. 
So hey okay, whadaya need?

Simple Ingredients 
*Consider this is for a group of 6 - 8 person eat at a time*

For custard pudding:
- One cup of custard powder
- One table spoon of vanilla essence
- 1/5 cup of sugar
- Four and half cups of plain water
For fruit cocktail syrup:
- One tin of fruit cocktail
- One tin of evaporated milk
- Plain water (ratio of 1:1 water:milk. So, using one tin of milk, u will need one tin of plain water)
- One egg (only need the yellow yolk. Beat it with sugar)
- 1/5 cup of sugar
- Few drops of red syrup coloring


The Steps
For custard pudding:
1. Bring all ingredients to the boil in a pot and make sure that you keep stirring continuously, until it thickens and looking sheen. (When it first started to thickening, do not panic as what I used to be, and start adding in more water or more custard powder, at last I ended up frustratingly with the outcome, but just keeeeep stirring it non-stop till all of it beautifully thickens together)